Shopping Cart My Cart 0 items 0,00 p

 x 

Корзина пуста

Мясо

Кости говяжьи

Кости говяжьи

20,00 p

Цена указана за 1 кг Говяжьи кости — это продукт, содержащий большое количество белков, экстрактивных веществ, кальция и минеральных солей, которые при правильной обработке, перейдут в бульон и

Обрезь говяжья

Обрезь говяжья

50,00 p

Цена указана за 1 кг Говяжья обрезь – это срезки мышечной и жировой ткани, получаемые при зачистке туш. Обрезь говяжья с жирком, с мясной и соединительной тканью, относится к субпродуктам 1

New

Суповой набор

Суповой набор

80,00 p

Цена указана за 1 кг Куски мяса для супового набора обычно берутся из рёберной части, из позвоночной и из грудной. Если суповую говядину правильно сварить, то бульон должен получиться наваристым и

Оссобуко

Оссобуко

380,00 p

Цена указана за 1 кг Оссобуко это говяжьи или телячьи ноги, нарезанные поперек порционными кусками толщиной примерно 3-4 сантиметра. Именно из-за этого оно и получило свое название, которое при

Фарш

Фарш

435,00 p

Цена указана за 1 кг Говяжий фарш представляет собой мелко измельченную говядину с жиром и специями. Для его изготовления используют исключительно филейную часть, а вот какие-либо субпродукты и

Грудинка б/к

Грудинка б/к

435,00 p

Цена указана за 1 кг Говяжья грудинка имеет слоистую структуру с жировыми прослойками и состоит из 4 частей: грудинка, передняя часть грудинки, ядро грудинки, средняя часть грудинки. Грудинка –

Шея

Шея

560,00 p

Цена указана за 1 кг Шея это мышечная ткань, значительную долю которой составляют сухожилия. Шея годится для приготовления гуляша, но при подготовке мяса следует позаботиться об удалении

Лопатка

Лопатка

560,00 p

Цена указана за 1 кг Лопаткой называют часть говяжьего окорока, которая прилегает к плечевому суставу животного. Мясо лопаточного отруба относится к мясу говядины первого сорта. Говяжья лопатка –

Оковалок

Оковалок

570,00 p

Цена указана за 1 кг Одной из самых ценных частей говяжьего мяса по праву признан оковалок. Это такой отруб туши животного, в котором сосредоточено очень мягкое и сочное мясо, практически лишенное

Вырезка

Вырезка

1550,00 p

Цена указана за: 1 кг Вырезка - это длинная мышца из внутренней части спины. Она идет вдоль позвоночника и располагается так, что ей практически ничего не нужно делать. То есть мышца эта

Стриплойн

Стриплойн

1800,00 p

Цена указана за 1 кг Стриплойн это премиальный стейк, который нарезается из отруба, состоящего из единственной мышцы. По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность.

Рибай

Рибай

1900,00 p

Цена указана за 1 кг Особенность отруба этого вида состоит в том, что весь кусок пронизывают жировые прослойки. Именно они делают эту разновидность стейка такой вкусной и ароматной, а расположен

Search