Shopping Cart My Cart 0 items 0,00 p

 x 

Корзина пуста

Каталог

Рибай

Рибай

1925,00 p

Цена указана за 1 кг Особенность отруба этого вида состоит в том, что весь кусок пронизывают жировые прослойки. Именно они делают эту разновидность стейка такой вкусной и ароматной, а расположен

Стриплойн

Стриплойн

1870,00 p

Цена указана за 1 кг Стриплойн это премиальный стейк, который нарезается из отруба, состоящего из единственной мышцы. По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность.

Вырезка

Вырезка

1705,00 p

Цена указана за: 1 кг Вырезка - это длинная мышца из внутренней части спины. Она идет вдоль позвоночника и располагается так, что ей практически ничего не нужно делать. То есть мышца эта

Язык

Язык

660,00 p

Цена указана за 1 кг Этот деликатесный субпродукт содействует синтезу гормонов и аминокислот, а также активирует выработку инсулина, способствуя нормализации концентрации сахара в крови. Именно

Оковалок

Оковалок

627,00 p

Цена указана за 1 кг Одной из самых ценных частей говяжьего мяса по праву признан оковалок. Это такой отруб туши животного, в котором сосредоточено очень мягкое и сочное мясо, практически лишенное

Лопатка

Лопатка

616,00 p

Цена указана за 1 кг Лопаткой называют часть говяжьего окорока, которая прилегает к плечевому суставу животного. Мясо лопаточного отруба относится к мясу говядины первого сорта. Говяжья лопатка –

Шея

Шея

616,00 p

Цена указана за 1 кг Шея это мышечная ткань, значительную долю которой составляют сухожилия. Шея годится для приготовления гуляша, но при подготовке мяса следует позаботиться об удалении

Грудинка б/к

Грудинка б/к

479,00 p

Цена указана за 1 кг Говяжья грудинка имеет слоистую структуру с жировыми прослойками и состоит из 4 частей: грудинка, передняя часть грудинки, ядро грудинки, средняя часть грудинки. Грудинка –

Фарш

Фарш

479,00 p

Цена указана за 1 кг Говяжий фарш представляет собой мелко измельченную говядину с жиром и специями. Для его изготовления используют исключительно филейную часть, а вот какие-либо субпродукты и

Оссобуко

Оссобуко

418,00 p

Цена указана за 1 кг Оссобуко это говяжьи или телячьи ноги, нарезанные поперек порционными кусками толщиной примерно 3-4 сантиметра. Именно из-за этого оно и получило свое название, которое при

Мясо полутушами

Мясо полутушами

396,00 p

Цена указана за 1 кг Хорошо развитые мышцы; подкожный жир покрывает тушу от 8-го ребра до седалищных бугров (допускаются просветы), шея, лопатки, передние ребра, бедра, тазовая полость и область

Печень

Печень

319,00 p

Цена указана за 1 кг Говяжья печень — это один из субпродуктов, активно используемый в кулинарии, в том числе в рационе спортсменов и в диетическом питании. Существует множество способов

Щеки

Щеки

253,00 p

Цена указана за 1 кг Говяжьи щёки, они же ланиты, а обработанные некоторые называют – парюра, собой представляют кусок мяса с большим количеством плоских прожилок, которые после приготовления

Хвосты

Хвосты

187,00 p

Цена указана за 1 кг Говяжий или телячий хвост – отруб очищенного от кожи хвоста крупного рогатого скота. В отруб входят: сама хвостовая кость, небольшое количество мяса и соединительная

New

Мозг

Мозг

121,00 p

Говяжьи мозги несут пользу для здоровья тем, что оказывают профилактическое воздействие на секрецию щитовидной железы, тонизируют работу сердечнососудистой системы, ускоряют мозговое кровообращение,

Легкое

Легкое

121,00 p

Цена указана за 1 кг При правильном подходе даже самые простые и доступные субпродукты могут превращаться в изысканные деликатесы. Если учесть пользу говяжьего легкого, особенности его выбора и

Околопочечное мясо

Околопочечное мясо

121,00 p

Цена указана за 1 кг Если вы не злоупотребляете говядиной и используете качественное мясо, вам не о чем волноваться. В говядине содержится много важных для нашего организма компонентов, прежде

Почки

Почки

121,00 p

Цена указана за 1 кг Польза говяжьих почек заключается в наличии витаминов, минералов и белков. Этот субпродукт является низкокалорийным, поэтому его можно есть, не боясь за свою фигуру. Входит в

Жир

Жир

99,00 p

Цена указана за 1 кг Говяжий жир является одним из самых известных среди животных жиров в кулинарии. Высококачественный сырой говяжий жир получают из жировых тканей исключительно свежих мясных

Голова, р\п

Голова, р\п

88,00 p

Цена указана за 1 кг Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Голова говяжья содержит наибольшее количество

Суповой набор

Суповой набор

88,00 p

Цена указана за 1 кг Куски мяса для супового набора обычно берутся из рёберной части, из позвоночной и из грудной. Если суповую говядину правильно сварить, то бульон должен получиться наваристым и

Обрезь говяжья

Обрезь говяжья

55,00 p

Цена указана за 1 кг Говяжья обрезь – это срезки мышечной и жировой ткани, получаемые при зачистке туш. Обрезь говяжья с жирком, с мясной и соединительной тканью, относится к субпродуктам 1

New

Кости говяжьи

Кости говяжьи

22,00 p

Цена указана за 1 кг Говяжьи кости — это продукт, содержащий большое количество белков, экстрактивных веществ, кальция и минеральных солей, которые при правильной обработке, перейдут в бульон и

Search